Our menu
- Diner
- Dranken
- Wijnen
Aperitif
-
mortadella with pistachios
7.50 -
Heuvelland coppa
6.50 -
Prosciutto di Parma
9.50 -
Oesters per stuk
3.50Kesbeke oestertopping -
Ortiz sardines
8.50 -
Brioche with eel crème fraiche, appel en dille
8.50 -
Ortiz sardientjes
8.50 -
Bacalhau
9.50Aïoli and crispy flammkuchen -
Manchego
7.50with Limburg jam and smoked almonds -
Scampi toast
9.50 -
Selectie kazen van Kaasfort Amsterdam
16.50Limburgse stroop, notenbrood -
Arancini
6.50Flavours vary, served with matching mayo -
Artisan croquettes
8.50Flavours vary, served with matching mayo
On the side
-
Zuurdesembrood
5.50Boter, zeezout -
Jacked sweet potato
7.50With truffle butter -
Fries
5.50With herb mayonaise
From the pasture
-
Steak tartare
16.50With roasted bone marrow, shaved egg yolk, croutons, pickled mustard seeds -
Limburg beef
21.50With bulgur wheat, chimichurri, lovage -
Corn-fed chicken
14.50With fire-roasted corn, tortilla, avocado, corn aioli -
Korean meatballs
16.50Gochujang glaze, daikon kimchi, garlic flakes -
Roast beef
15.50Tartaarsaus, gebrande sjalot, veterfrietjes
From the sea
-
Scampi toast
16.50With sesame seeds and Thai curry mayo -
Seasonal fish
15.50With beurre blanc, chives, potato galette, carrot-ginger 'caviar' -
Langoustine & pork belly
16.50With Granny Smith apple and crème fraîche -
Tuna crudo
18.50With marinated watermelon, chili oil, jalapeños -
Sliptong
16.50Boteraus, citroen, kappertjes
From the garden
-
Burrata
14.50With grilled peach, basil, leafy greens -
Grilled cabbage
12.50With miso, gochujang, crispy seaweed, daikon -
Grilled halloumi
14.50With pomegranate molasses, sesame, crispy potato, tahini -
'Fazzoletti'
12.50Pasta sheets with roasted pepper sauce, walnut, fennel and goat cheese -
Gesmoorde prei
13.50Honing-mosterd saus, dille, hazelnoot
Sweet
-
Lemon pie
9.50torched meringue -
Brown butter blondie
8.50With white chocolate, pistachio, raspberries and vanilla ice cream -
Caramel panna cotta
9.50Sesame caramel and caramel sauce
Cheese
-
Selection of cheeses from Kaasfort Amsterdam with honeycomb.
16.50Our cheese selection changes regularly and is put together with care – feel free to ask what cheeses we’re serving at the moment.
Jos special
-
Scoop of vanilla ice cream
3.50With olive oil and sea salt
Warme dranken
-
Koffie
3.00 -
Espresso
3.00 -
Dubbele Espresso
3.80 -
Cappuccino
3.50 -
Latte Macchiato
3.50 -
Thee
3.00 -
Verse Munt thee
3.50 -
Verse Gember thee
3.50
Sappen
-
Appel-Troebel
3.80 -
Appel-Blauwe bes
3.80 -
Appel-Gember
3.80 -
Sinaasappel
3.80
Frisdranken
-
Chaudfontaine
3.00 -
Chaudfontaine bruis
3.00 -
Chaudfontaine 0.75l
6.50 -
Chaudfontaine bruis 0.75l
6.50 -
Coca-Cola
3.00 -
Coca-Cola Zero
3.00 -
Fanta Sinas
3.00 -
Fanta Cassis
3.00 -
Sprite
3.00 -
Bitter Lemon
3.00 -
Ginger Ale
3.00 -
Tonic
3.00 -
Fuze Tea Green
3.00 -
Fuze Tea Sparkling Lemon
3.00 -
Fevertree
3.90
Zonder of laag in alcohol
-
Gulpener pilsener 0.0%
3.60 -
Gulpener Weizen 0.3%
3.90 -
Gulpener IPA 0.3%
3.90 -
Crodino
5.50 -
Montusan Mousseux 0.0%
7.50 -
Loopuyt Gin 0.0% + Elderflower Tonic
9.50
Van de tap
-
Gulpener Ur-pilsener
3.80 -
Seizoensbier
5.20 -
Wisseltap
5.20
Van de fles
-
La Chouffe
5.50 -
Duvel 666
5.50
Stadsbrouwerij Maastricht
-
Dorstige Lambertus Blond
5.80 -
Mergelwit
5.80 -
Avontuurlijke Gerard IPA
5.80 -
Eigenzinninge Elisabeth Tripel
5.80
Gin & Tonic
-
Bobby’s Schiedam Dry Gin
12.50Fever Tree Clementine Tonic -
Tanqueray Flor de Sevilla Gin
10.50Fever Tree Indian Tonic -
Mombasa Club Lemon Gin
11.50Fever Tree Mediterranean Tonic
Cocktails
-
Aperol Spritz
8.50Sprankelende mix van Aperol, cava en bruiswater -
Sweet Amalfi
10.50Frisse limoncello met basilicum en een vleugje honing -
Clover Club
10.50Zachte Mombasa Club gin met framboos en citroen -
Pimm’s Cup
8.50Britse klassieker met Pimm’s, citrus en ginger ale. -
Paloma +
10.50Tequila & grapefruit soda met een hint lavendel -
Negroni
9.50Klassieke mix van Bobby’s gin, Campari en Martini Rosso -
Vodka Mule
9.50Vodka & ginger beer met limoen en munt -
Amaretto Sour
10.50Amaretto en citroen met een zacht schuimlaagje -
Apple & Spice
9.50Zoete appel, pittige gember en een snuf kaneel -
Portonic
8.50Verfrissende blend van witte port, tonic en limoen -
Espresso Martini
10.50Klassieke combinatie van espresso, vodka en Kahlua -
Blueberry Bourbon Smash
10.50Fruitige afsluiter met bourbon en blauwe bes
Mousserend
-
Riesling Brut Sekt -Zellertaler Keller -Rheinhessen
G 8.50F 42.50 -
Pinot Noir Brut Rosé Nature -Weingut Eva Fricke -Rheingau
G 10.90F 54.50
Wit
-
'Singing' Grüner Veltliner -Laurenz V -Niederösterreich
G 6.90F 34.50 -
Viognier -Les Vignerons de Florensac -Languedoc
G 5.90F 29.50 -
'Nec-Otium' Pinot Grigio -Ronco del Gnemiz -Friuli
G 6.30F 31.50 -
'Montesol' Verdejo, Viura -Vinos Sanz -Rueda
G 8.50F 42.50 -
Tempranillo Blanco -Marques de Goroa -Rioja
G 7.30F 36.50 -
‘Blason d’Alsace’ -Léon Beyer -Sancerre - Loire
F 47.50Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner en Chasselas -Fris, elegant, fijne zuren -
'Quartier Latin' -Vignoble Deleu -Crozes Hermitage - Noordelijke Rhône
F 54.50Viognier -Fris, elegant -
'Les Cornillaux' -Domaine des Trois Dames -Saint-Véran - Bourgogne
F 59.50100% Chardonnay -Tropisch, romig, houtgerijpt -
‘Catulliano' -Azienda Agricola Pratello -Lombardije
F 38.50100% Turbiana -Zoete appel, mineraal, zuring -
‘Terre Dei Ro’ -Cornarea -Roero Arneis DOCG - Piemonte
F 39.50100% Arneis -Bloesem, ananas, romig -
‘I Sistri' -Felsina -Toscane
F 49.50100% Chardonnay -Steenfruit, vanille, romig -
‘La Figaflor’ -Bell Cros -Montsant
F 39.50100% Garnacha Blanca -Grapefruit, witte bloemen, uitnodigend -
‘Lorch’ -Weingut Eva Fricke -Rheingau
F 59.50100% Riesling -Citrus, energiek, mineraal -
'Wachauwerk' -Grabenwerkstatt -Niederösterreich
F 54.50100% Grüner Veltliner -Ziltig, zacht, citrus -
Branco Colheita -Quinta Várzea da Pedra -DOC Óbidos
F 37.5060% Fernão Pires, 40% Arinto -Tropisch, mineraal, fris
Rosé
-
Merlot, Cinsault -Les Vignerons de Florensac -Languedoc
G 6.50F 32.50 -
Domaine Fredavelle -Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
F 39.50Grenache, Syrah -Droog, balans, fruit
Rood
-
'Classic' Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec -Château de la Grave -Bordeaux
G 6.50F 32.50 -
'Max Lions' Grenache -Vignobles Vellas -Languedoc
G 8.50F 42.50 -
'Boira' Sangiovese -Cantine Volpi -Piemonte
G 7.90F 39.50 -
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo -Marques de Garoa -Rioja
G 7.50F 37.50 -
'La Minerale' -Domaine Trois Terres -Languedoc
F 39.50Syrah, Grenache -Zwart fruit, peper -
‘Lieu-dit Clavin’ -Domaine de la Vieille Julienne -Rhône
F 63.50Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre, Bourboulenc, Grenache Blanc -Elegant, kruidig, houtgerijpt -
‘La Maladiére’ -Benoit Girardain -Santenay 1er Cru, Bourgogne
F 65.50100% Pinot Noir -Aards, mineraal, kruidig -
'Hurlu' Crozes Hermitage Rouge -Bryan Deleu -Rhône
F 47.50100% Syrah -Zwarte peper, donker fruit -
'Confidences' -Chateau Prieuré-Lichine -Margaux, Bordeaux
F 58.50Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20% -Fluweel, aards -
‘Donello’ -Villa Prandone -Marche
F 38.50100% Sangiovese -Bloemen, bosvruchten -
‘I Cantoni’ -Novaia -Valpolicella Superiore, Veneto
F 47.50Corvina, Corvinone, Rondinella -Kersen, aards, houtgerijpt -
'Rosso di Montalcino' -San Polino -Toscane
F 59.50100% Sangiovese -Vanille, Gestoofd fruit, kruiden -
‘El Camí’ -Bell Cros -Montsant
F 39.50Carignan, Garnacha -Zwart fruit, viooltjes, houtgerijpt -
‘Reserva Collectiôn’ -Campillo -Rioja
F 56.50100% Tempranillo -Gestoofd fruit, ceder, leer -
'Tinto Reserva' -Quinta Várzea da Pedra -DOC Óbidos
F 42.50Syrah, Touriga Nacional -Specerijen, complex, elegant